Ежики из индейки ВкусВилл: как приготовить

Ежики из индейки - популярное блюдо от ВкусВилл, сочетающее нежное мясо птицы с полезными ингредиентами. В этой статье рассмотрим несколько способов приготовления этого блюда.

Классический рецепт ежиков из индейки

Ингредиенты:

• Фарш из индейки ВкусВилл - 500 г
• Рис круглозерный - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Сметана ВкусВилл - 150 г
• Томатная паста - 2 ст.л
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис промыть и отварить до полуготовности
2. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле
3. Смешать фарш, рис, яйцо и половину обжаренных овощей
4. Посолить, поперчить, тщательно вымесить массу
5. Сформировать небольшие шарики
6. Выложить ежики в форму для запекания
7. Смешать сметану, томатную пасту и оставшиеся овощи
8. Залить соусом ежики
9. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут

Варианты приготовления

Советы по приготовлению

• Для более нежной текстуры добавьте в фарш 50 мл молока
• Можно заменить рис на булгур или киноа
• Для пикантности добавьте в соус чайную ложку горчицы
• Перед запеканием можно посыпать ежики тертым сыром

Подача и хранение

Подавать ежики лучше горячими с:

• Свежими овощами
• Зеленым салатом
• Картофельным пюре

Хранить готовые ежики можно в холодильнике до 3 дней в закрытой емкости. Для более длительного хранения - заморозить в контейнере.

Пищевая ценность на порцию (примерно)

Это блюдо отлично подходит для детского питания, диетического меню и повседневного рациона. Приятного аппетита!