- Используйте чистые, хорошо отглаженные салфетки
- Сочетайте цвет и материал с общей сервировкой
- Для формальных обедов выбирайте простые классические формы
- На неформальных мероприятиях допустимы сложные фигуры
| Способ | Техника выполнения | Для какого случая |
| Простая складка | Сложить салфетку вдвое, положить под тарелку | Официальные обеды, рестораны |
| Конверт | Загнуть углы к центру, перевернуть, повторить | Фуршеты, банкеты |
| Веер | Сложить гармошкой, закрепить в кольцо | Торжественные мероприятия |
- Разложите квадратную салфетку лицевой стороной вниз
- Сложите пополам по диагонали
- Левый и правый углы загните к вершине
- Нижний угол загните на 2-3 см
- Переверните и вложите приборы в образовавшийся карман
- Развернутую салфетку сложите все углы к центру
- Переверните и снова сложите углы к центру
- Придерживая центр, вытяните углы с обратной стороны
- Расправьте лепестки
| Тип тарелки | Рекомендуемый способ |
| Суповая тарелка | Салфетка под тарелкой, сложенная прямоугольником |
| Десертная тарелка | Фигурная складка поверх тарелки |
| Сервировочное блюдо | Объемная композиция по центру |
- Хлопковые - хорошо держат форму, подходят для сложных складок
- Льняные - элегантны, но требуют тщательного разглаживания
- Бумажные - только для простых складок, одноразового использования
- Синтетические - могут скользить, не рекомендуются для сложных форм
- Белые салфетки - универсальный вариант для любого стола
- Пастельные тона - создают нежную атмосферу
- Яркие цвета - для тематических вечеринок
- Узорчатые - только при минималистичной сервировке
| Ошибка | Как избежать |
| Слишком сложные формы | Выбирать складки, соответствующие уровню мероприятия |
| Неопрятный вид | Тщательно разглаживать перед складыванием |
| Несоответствие стилю | Согласовывать с общей концепцией сервировки |
- Новогодний стол - салфетки в форме елочек
- Романтический ужин - сердечки или розы
- Детский праздник - простые фигурки животных
- Свадьба - классические складки с декоративными кольцами
Красиво оформленные салфетки завершают образ сервированного стола. Выбирайте подходящий способ укладки в зависимости от типа мероприятия, посуды и общего стиля оформления. Практикуйтесь в создании разных складок, чтобы находить идеальные варианты для каждого случая.
